〜参鶏湯再挑戦!!〜*大城

こんにちは✨

リンパタイム事務員の大城です!

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最近は、暗い話題が多く、外も静かさを感じずにはいられなくなってきてますね

年始めのオリンピックの熱気が嘘のように静かで危機感のある日常を過ごすことになるとはあの頃は思いもよらなかったと今更ながらに思います。

とは言え、起こってしまったことはどうすることもできませんから、今なにができるかを大事にしていきたいですね。

とまあ〜、タイトルとかけ離れた話から始まりましたが

気を取り直して、本日は参鶏湯を作ってみました✨

外で自由にできない分、家の中くらい!ましてやご飯くらいは好きなものを食べたい!!

(自炊の特権!!)

レッツ!参鶏湯!!✨

今回は鳥もも肉を使用しました!(骨がある方がよりいいです✨)

材料は

『生姜』『ニンニクチューブ』(生姜は生だとより香りがいいです!)

『酒』と『中華出し』(中華出しは鶏ガラベースなので味を濃くしたいときに!)

『水』(鶏肉が浸かるまで)

あとは、沸騰した状態で弱火で煮込むだけ (水分が半分くらいになるまで!)

骨有りだと、とろみがついてくると思います

前回は煮込み時間が少なくて、味が薄かったですが、今回はひたすら煮込んだので✨しっかりと味が出て美味しくいただけました

不安や恐怖が今、世界的広がっている中、自分に出来ることをやるしかないのかもしれません。

そんな中でも、何か一つ楽しみに出来ることを見つける良い機会でもあるのかもしれません

自分や日常を見つめ直して、楽しみを見つけていきましょう✨

と、応援のメッセージで最後は閉めさせていただきました✨