こんな時は、、、!(ポン酢)*大城

こんにちは!リンパタイムの事務員をしている
大城です😊

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今日は、休みの前日ということで頂いたビールにて晩酌しています!!🍺

最近になって、お酒と食べ物を合わせて飲むことができるようになり、
今までに
「お酒に合うんだろうなぁ〜」
と、思っていたおつまみをビールと合わせて飲んむことが楽しみの大城です✨

今回は、餃子をお供に飲み進めようと思ったのですが、、、
ポン酢が、、、ない!!
「コンビニへ行こうか?」
「諦めてそのまま食べる?」
と、頭をよぎります。。。
が!
お家でご飯を作るようになってから、できそうなことは作ってみよう
と好奇心でよく作るので、今回は“ポン酢”を即席で作ってみました❣

ネットで調べてみると
・醤油
・柑橘果実
・みりん
+鰹節、昆布
鰹節と昆布で出汁を取って、、、

と時間がかかりそうなので、
今回は『醤油』と『鰹節、昆布』を『麺つゆ』で代用して“ポン酢”を作ってみました!!

・麺つゆ
・ポッカレモン
・みりん
を5:5:1の割合で作ります。
(基本目分量で作ってます笑)
味の調整は、みりんでやっていくそうなので、好みの“ポン酢”作りをぜひ試してみてください!✌

 

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